あごだし

うちはラーメン大好きです　お店で食べるのも

家で作るインスタントのも大好きです

今日のお昼に食べたのは　あごだしのやつで

あごとは飛び魚のことだそうで九州の博多では

お雑煮などに使われる　有名なだしだそうです

あごだし入りの醤油ラーメンでした

これが　すごく美味しかったんです

臭みがなく　まろやかな味で　魚介系にしては

サッパリしていて　いい具合にコクもありました

関東地方では　めったにお目にかかれないので

某コンビニに行ったら　また買おうと思います


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