今夜はダンナ作の塩鶏塩ラーメンです
テレビで見た塩鶏が美味しそうだったので
さっそく挑戦です
用意するもの（２人分です）
鶏肉２００ｇくらい
水９００ｃｃ（４カップ半）くらい
ネギ パセリの茎少々
塩（自然塩） 醤油少々
作り方（３０分くらい？）
鶏肉をジップロックの袋に入れて塩小さじ１を入れ
まんべんなく両面にもみこみます
空気をぬいて密封し２日ほど冷蔵庫で寝かせます
鍋に水９００ｃｃを入れ上記の塩をした鶏肉と
ネギの青いところとパセリの茎を入れて火にかけ
沸騰するまで中火 そのあとは弱火にして１５分
じっくり火を通します
１５分たったら鶏肉を取り出して 残ったスープに
塩と醤油少々を加え味付けします
茹でた中華麺とスープを盛り付けて上に鶏肉をのせ
ネギものせて出来上がりです
簡単にできて とても美味しいんです
鶏肉に よく塩がしみこんでいるので
そのまま食べても美味しいです
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