
今夜のおかずはギョーザです

冷凍ものなんですが美味しいんです
焼き方にちょっとコツがあるんですよね
油をひいたフライパンにギョーザを並べ
焼き色がつかないうちに水を入れます
フタをして中火で約5分蒸し焼きにします

5分たったらフタを取りゴマ油を少々入れて
少し火を弱め底がキツネ色になるまで焼きます

私は最初に焼き色をつけると思っていました
でも本当は火を通してから最後に焼き色をつけるのが
本格的な焼き方のようです

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