塩牛そば

今夜はダンナ作の塩牛そばです

塩をふって２〜３日冷蔵庫で寝かせた牛肉塊を

水から煮込んでコトコト１時間くらい

おいしい塩牛スープができます

それを使用して作るラーメンです

生中華麺を茹でて醤油と酒で味付けした

塩牛スープをそそいで出来上がりです

スライスした塩牛を上にかざります

味付け玉子もダンナの手づくりです

とても美味しかったです


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