スーラータンメン

今夜はダンナ作のスーラータンメンです

塩豚と塩鶏のスープにサッと洗ったモヤシを入れ

柔らかくなるまで煮て酒とお醤油と塩で味付け

水溶き片栗粉（多め）と溶き卵と酢を入れます

生麺を茹でて丼に盛り　その上からスープをそそぎ

ネギとスライスした塩豚をかざって完成です

片栗粉のトロミと酢の感じが美味しいんです

体が温まるので寒い日にピッタリです


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