鍋物

今夜は鍋物です

お醤油味の寄せ鍋です

豚薄切り　甘塩タラ　白菜　ネギ　お豆腐

シラタキという　いつものメンバーです

鍋物って簡単なんですけど　微妙なところが

難しいんです　具材を入れて長時間煮込むと

肉は固くなるし　野菜はクタクタになって

味も見た目も良くないんですよね

なので今日は　煮立ったら弱火にして数分待って

すぐ食べたら　肉も野菜もいい具合でした


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