今夜は豚まん（肉まん）の具丼です
豚まんの中身って美味しいじゃないですか
それをそのままご飯の上にのせたら
とても美味しいんじゃないかと思いました
材料（２人分くらい）
豚挽肉１５０〜２００ｇくらい
キャベツか白菜２枚を軽く茹でてあらいみじん切り
干しシイタケ２〜３枚を２５〜５０ｃｃの水に入れ
ラップをしてレンジで１分くらいチンして柔らかくし
あらいみじん切りにする
タケノコ水煮をあらいみじん切りにする
調味液を作る
干しシイタケのもどし汁少々に酒大さじ１を入れ
そこに塩コショウ ショウガ汁（チューブ可）
ゴマ油小さじ１ 醤油大さじ１ 片栗粉小さじ１
チキンスープの素（顆粒）少々を加えます
あればテンメンジャンとオイスターソース少々
なければ味噌小さじ１と砂糖を少々を入れます
ボウルに挽肉とみじん切りにした野菜全部と
調味液を入れてよく混ぜます
ギョーザの中身を作る感じです
混ざったら形を整え蒸し器で２０分くらい蒸します
うちではクッキングシート使用ですが お皿でもＯＫ
時間がたったら箸で割ってみて肉が赤くなければ
出来上がっています
それを炊きたてご飯の上に軽く崩してのせます
食べたら本当に豚まんの具の味で 美味しい
ポイントは具を混ぜるとき野菜の水気をきることと
味付けを少し濃いめにしておくことですね〜
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うーん、私にはこういう柔軟な発想が
ないからレパートリーが広がらないんだなぁ。
まほさんのお献立ツィートが毎日楽しみに
なってる私です☆
この料理は最初ダンナのアイデアだったんです。
２人で色々話して最終的にこんな感じに・・・。
作るときもダンナに手伝ってもらいました（笑）
でも、いつもはダンナが食べたいものを言うので
それを私が作るというパターンが多いですね。
うちの献立、少しはお役にたってますか？（汗）