今夜は玉子丼です 具のない玉子だけの丼です
この丼はＴＶのシルシルミシルの食べ歩きで
見たのを参考にアレンジして作ってみました
だいたいの目安の分量です（２人分）
水１００ｃｃ 白だし（ダシ入り薄口醤油）大さじ２
白だしがなければ水３０ｃｃに和風だしの素少々と塩少々
酒大さじ２ 醤油小さじ１
調味料を全部ナベがフライパンに入れて煮立たせます
煮立ったら弱火にして割りほぐした玉子３個を加えます
周りが少し固まってきたら火を止めてトロトロのまま
フタをして余熱で火を通します
様子を見てトロッとフワッと柔らかい感じで固まったら
暖かいご飯の上に盛り付けて完成です
ちょっと茶碗蒸しを食べているような食感でした
とても簡単で美味しかったです
さてお肉は控えようと思っていたのですが
実家の母に薄切りハムをもらったので食べました
おつまみにもおかずにもなる美味しいハムでした
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