カレイの煮付け

今夜は浅羽カレイの煮付けです

子持ちじゃないのでオスなんでしょうか？

だし汁に酒と醤油を入れてショウガと

ネギの青いところを入れ魚も入れて

弱火〜中火くらいで煮ます

汁を少し残して火を止めます

さすがアメリカ産の浅羽カレイは

ちょっとワイルドな味がしました


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