こんばんは まほです
今夜はポークジンジャーです
毎日蒸し暑いです スタミナつけたいです
豚肉は お安いアメリカンポーク使用です
トンカツ用などの少し厚みがあるのがオススメ
まずお肉に塩コショウして小麦粉をまぶします
ジンジャーソースは ショウガとニンニクと
リンゴのすりおろしと醤油と酒を合わせて
お好みでみりんを加えてください
ショウガ ニンニクは１カケ リンゴは４分の１
醤油大さじ２〜３ 酒大さじ２〜３
分量は２人分くらいです
下ごしらえした豚肉をフライパンで焼きます
サラダ油を熱し中火くらいで焦げ目がついたら
フタをして弱火で２〜３分蒸し焼きにします
ひっくり返してフタをして弱火で３分蒸し焼き
両面焼けたら余分な油をペーパータオルで取り
ブランデーまたはウイスキーでフランベします
ファイヤー状態になるので注意してくださいね
最後にジンジャーソースを入れて軽く混ぜて完成
ショウガとリンゴのおかげで意外とアッサリ味で
暑い夏でも美味しく食べられます
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
・
