こんばんは まほです
今夜はゴーヤチャンプルです
材料は２人分で 木綿豆腐１丁
ゴーヤ１本 豚コマ１００ｇ
玉子２個 塩 コショウ
鶏ガラスープの素小さじ１
サラダ油 ゴマ油
フライパンにサラダ油を中火で熱し
豆腐を崩しながら入れます（はねるので注意）
かなり細かく崩して水分がなくなるまで
火を通します そこに豚肉を入れて炒め
さらにスライスしたゴーヤを塩もみして
水で洗って水気を切ったものを加えます
軽く混ぜて水１カップと鶏ガラスープの素
塩小さじ１とコショウを入れてフタをして
弱火で５分煮込みます
最後にゴマ油少々入れて混ぜたら完成です
お好みでカツオ節をかけても美味しいです
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
・
