こんばんは まほです
今夜はタラとキノコのカボス蒸しです
先日タイを使ったので今回はタラです
フライパンに輪切りのカボスを置きます
その上に塩コショウしたタラをのせます
周りにキノコ（シメジとマイタケ）を置きます
白ワインをそそいでフタをして火にかけます
強火にして沸騰したら弱火で５～６分蒸して
さらにバターを入れ３分くらい待って
バターが溶けたら出来上がりです
お皿に盛って残ったソースをかけます
カボスは苦くなっているので捨ててください
パセリのみじん切りを振るとキレイです
甘塩タラを使うときは塩は控えめにしてください
簡単で美味しいんですよね
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