こんばんは まほです
今夜はポークジンジャーです
豚トンカツ用の肉に塩コショウして
小麦粉をまぶしておきます
フライパンに油をひき中火で豚肉を焼きます
焼き色がついたらフタをして弱火で３分焼き
ひっくり返してフタをして弱火で３分焼きます
余分な油をペーパータオルなどで取って
あればウイスキーでフランベします
ショウガとニンニクとリンゴのすりおろしを混ぜ
醤油と酒 お好みでみりんを加えたものを
焼いた豚肉にからめて火を止めます
お皿に盛って残ったソースを肉にかけます
とても美味しかったです
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