
こんばんは まほです

今夜は年越しブリアニライスです

昨日作った塩豚のゆで汁を使って
ご飯を炊きました
米は洗って30分くらい置きます

フライパンにサラダ油を熱しタマネギのみじん切りを
中火で炒めしんなりしてきたら米を入れて炒めます
塩豚のゆで汁を米の3割り増しくらい入れます
味付けはカレー味です

カップうどん黒い豚カレーの付属のスープを入れて
ターメリックも少々加えます
沸騰したら弱火にして20分くらい炊きます

炊けたらガラムマサラ少々を入れ混ぜ合わせます
味を見て薄いようでしたら塩を入れてください

お皿に盛り付けて塩豚をのせてゆで玉子をかざり
カイワレをそえて出来上がりです
カレー粉のかわりにカップうどんのカレースープを
使ったんですが とても美味しく出来ました

材料 分量は2人分で 米1カップ半
水2カップくらい タマネギ半分くらい
まるちゃん黒い豚カレーうどんのスープ
(いい具合に味付けされているので便利

ガラムマサラ ターメリック 塩
残ったカップうどんはダンナが食べました
もちろんカレー粉で作ってもOKです
その時は塩や醤油などで味を整えてください
今年1年ありがとうございました
来年もよろしくお願いいたします

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