塩鶏焼きそば

こんばんは　まほです

今夜は塩鶏焼きそばです

油をひかないフライパンで昨日作った塩鶏を

こんがりと焼きます

皮のほうに焼き色がつくまで弱火〜中火で

じっくりと焼き食べやすい大きさに切ります

別のフライパンに焼きそばを入れます

酒と醤油で少し味付けします

焦げ付くようでしたらサラダ油を少々入れて

焼きそばをフライパンにひろげます

中火くらいで麺に焼き色がつくまで

ひっくり返しながら焼き付けます

焼いた麺をお皿にもりつけます

その上に焼いた塩鶏をのせます

カイワレをそえて出来上がりです

食べる時にオリーブオイルとレモン汁を

かけると美味しいです

意外とアッサリして食べやすいんですよね


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