2012年01月30日
キーマカレー
こんばんは まほです
今夜はキーマカレーです
S&Bのキーマカレー(ペースト)使用です
フライパンにサラダ油を熱し弱火で
タマネギのみじん切りを炒めます
今回はニンジンのみじん切りも入れました
野菜がしんなりするまで10分くらい
弱火で炒めて 次に合いびき肉を入れて
さらに炒めます 肉の色が変わったら
水と煮込み用ペーストを入れて弱火で
10分くらい煮込みます
いったん火を止めて仕上げ用ペーストを加え
よく混ぜて弱火にかけとろみがつくまで煮ます
お皿にターメリックライスを盛りつけ
出来上がったキーマカレーをかけて完成
簡単で本格的な味でとても美味しいんです
材料 分量は4皿分で
S&Bキーマカレー1箱108円
賞味期限ギリギリのもので100円引きでした
合いびき肉220g150円
タマネギ1個とニンジン少しはもらいもので0円
ターメリック小さじ1くらい 水400cc
合計で258円くらいでした
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