こんばんは まほです
今夜は見つけたマイルドグリーンカレーです
ハウスのカフェカレ「マイルドグリーンカレー」を
スーパーのカレー売り場で見つけたんです
フライパンにサラダ油を熱し中火で鶏肉と
ニンジンとピーマンと生シイタケを炒めます
十分に火が通ったら いったん火を止めて
水とルウを入れてルウが溶けるまで混ぜます
牛乳を入れて強火にかけ沸騰したら弱火にして
２〜３分煮込んで出来上がりです
グリーンカレーなので色は薄い緑色です
それがとても新鮮な感じです
タイ風のアジアンカレーなんですが
日本人向けになっているので辛くないし
調理時間が普通のカレーより短くて
簡単に出来るのも嬉しいです
今回はニンジンと生シイタケを入れましたが
レシピではナスを入れることになっています
でも何を入れてもＯＫだと思います
ご飯はターメリックライスにしました
カレーと合ってとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ハウス カフェカレ マイルドグリーンカレー１箱１５８円
鶏モモ肉２２０ｇ１９５円（ブラジル産）
ピーマン１個６９円 ニンジン少し
生シイタケ４枚６６円 牛乳１００ｃｃ
水２５０ｃｃ ターメリック米１合に小さじ１
鶏肉と野菜は小さめの一口サイズに切ると
早く出来上がります
合計で４８８円くらいでした
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