こんばんは まほです
今夜はＵＦＯ餃子イタリアンです
ダンナと私が共同作業で作りました
ミートソースを作って餃子の皮の間にはさんで
油をひかないフラウイパンで焼き色がつくまで
こんがりと焼きます
まず簡単ミートソースを作ります
フライパンにオリーブオイルを熱して
中火でタマネギとニンニクのみじん切りを炒め
しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて炒めます
肉の色が変わって完全に火が通ったら
塩コショウと顆粒ガラスープの素を入れ
ケチャップと中濃ソースと塩麹を加え
全体的になじむように混ぜて火を止めます
これを少し冷まして餃子の皮の真ん中にのせて
その上にスライスチーズを少しちぎってのせ
もう１枚を上からかぶせます
端を水でぬらしてしっかりと合わせてとめて
油をひかないフライパンで中火で焼きます
中まで火を通す必要がないので
焼き色がついたら出来上がりです
食べると中からミートソース＆チーズが
味付けしてあるのでそのままで美味しいです
皮はサクサクでパリパリでこうばしいです
材料 分量は２人分で
豚ひき肉１５０ｇ１３１円 餃子の皮３０枚８８円
タマネギ半分２０円 ニンニク１カケ オリーブオイル
塩コショウ少々 顆粒ガラスープの素小さじ半分くらい
ケチャップ大さじ３ 中濃ソース大さじ１
塩麹小さじ１（まろやかな味になって美味しいです）
スライスチーズ１枚２０円
合計で２５９円くらいでした
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