こんばんは まほです
今夜はタンタン麺です
日清の行列のできる店のラーメンのタンタン麺使用です
暑さ寒さも彼岸までと言いますが
あったかタンタン麺もこの冬最後かもしれません
レシピ
１、鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら鶏もも肉を入れます
２、火を弱め煮立たせない様にして３分待ったら火を止めます
３、２をそのまま２０分置きます
４、それを３回繰り返します
５、ゆでた鶏肉を取り出しておきます（明日使います）
６、５のゆで汁をスープを溶かす時に使います
７、フライパンにサラダ油を熱し中火で豚ひき肉を炒めます
８、７に塩麹を小さじ半分くらいと食べるラー油を加えます
９、８を全体的に混ぜて火を止めます
１０、日清のタンタン麺の付属のスープを６で溶きます
１１、生中華麺をゆでて１０の丼に盛りつけます
１２、その上に９の肉とゆでた小松菜をかざります
１３、付属のスリゴマをふりかけて完成です
このタンタン麺は本当にお店で食べるのくらい美味しいです
材料 分量は２人分で
日清の行列のできる店のラーメン タンタン麺３４７円
豚ひき肉１６０ｇ１２８円 塩麹小さじ半分くらい
食べるラー油大さじ１くらい 小松菜少し
合計で４７５円くらいでした
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