こんばんは まほです
今夜はラー油味噌ラーメン醤油豚です
昨日作った醤油豚のゆで汁を冷蔵庫に入れておき
それをスープに使いました
ゆでた豚肉はスライスしてラーメンの上にのせました
レシピ
１、フライパンにサラダ油とゴマ油少々を熱し中火でニンニクのみじん切りを炒めます
２、１のニンニクがきつね色になってきたら豆モヤシを加えて炒めます
３、モヤシがしんなりしてきたら醤油豚のゆで汁を入れて沸騰させます
４、丼に味噌味のスープを入れて３をそそぎます
５、生中華麺をゆでて４の丼に盛りつけます
６、５の上に醤油豚のスライスとネギをのせます
７、６に食べるラー油を入れて出来上がりです
醤油豚のゆで汁はアッサリしていて味噌味にしてもＯＫでした
味噌味スープ（濃縮）は市販のものを使いました
食べるラー油をプラスするとコクが出て美味しいです
材料 分量は２人分で
豚ロース塊肉１パック（醤油豚用）２８２円
ニンニク１カケ 豆モヤシ１袋６９円
生中華麺と濃縮味噌味スープはセットで１０５円
食べるラー油小さじ２～３くらい ネギみじん切り少々
合計で４５６円くらいでした
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