こんばんは まほです
今夜はタジン鍋で牛肉の柳川風です
レシピ
１、タジン鍋に水１００ｃｃと白だしと酒と醤油を入れます
２、１にめんつゆを加えます（甘めがお好きなら砂糖を入れてください）
３、２を中火にかけ沸騰させ牛薄切り肉を入れます
４、牛肉の色が変わってきたらササガキにしたゴボウを入れます
５、タジン鍋のフタをして２〜３分蒸し煮にします
６、牛肉とゴボウに火が通ったら割りほぐした玉子を回し入れネギをのせます
７、フタをして蒸らし玉子が半熟くらいになったら火を止めます
簡単でとても美味しかったです
タジン鍋のフタで蒸らすので玉子がふんわりと出来ました
材料 分量は２人分で
牛薄切り肉（豪州産）２００ｇ１７８円
ゴボウ（ササガキしてパックされているもの）１袋６９円
玉子（小）２個２０円 水１００ｃｃ
白だし大さじ２ 酒大さじ２ 醤油大さじ１ めんつゆ大さじ１
白だしがない場合は昆布だしの素などを加えてください
合計で２６７円くらいでした
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
・
