こんばんは まほです
今夜はカレースープ焼きそばです
レシピ
１、鶏もも肉に塩と醤油とカレー粉をまぶして冷蔵庫で２日ほど置きます
２、鍋に１の鶏肉がかぶるくらい水を入れて強火にかけ煮立ったらネギの青いところとパセリを入れます
３、２に１の鶏肉を入れて煮立たせないようにして３分待って火を止めフタをして２０分置きます
４、３を３回繰り返しネギとパセリと鶏肉を取り出し醤油と酒とガラムマサラを加えカレー粉を足してスープにします
５、フライパンにサラダ油を熱し中火で豚コマとモヤシを炒め蒸し麺を入れてソースで味付けします
６、丼に５の焼きそばを盛りつけ４のスープをそそいで出来上がりです
スープの中に焼きそば・・・新しい味を発見した感じです
カレースープにしたのでソース味の焼きそばと相性が良かったです
焼きそばは味付けのソースを控えめにしたほうが美味しいです
材料 分量 ２人分で
ゆでた鶏もも肉は明日の料理に使います 塩 醤油 カレー粉
ネギ少々 パセリ少々
スープの味付けは醤油 酒 ガラムマサラ カレー粉（各適量）
焼きそば（ソースは付属の粉末ソース使用）２袋６６円
豚コマ１００ｇ７０円 モヤシ１袋２９円
合計で１６５円くらいでした
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