こんばんは まほです
今夜はダンナ作の砂肝のペペロンチーノ＆豚バラ焼きです
レシピ
１、砂肝は固いところを取っておきます
２、フライパンにサラダ油を熱し中火でニンニクのスライスと赤唐辛子を炒めます
３、ニンニクがきつね色になったら砂肝を入れ塩コショウしてさらに炒め取り出します
４、同じフライパンに油をひかずにスライスした豚バラ肉を入れます
５、４に塩を振って豚バラ肉の中まで火が通るように中火で焼きます
６、５に焼き色がついたら火を止め取り出します
７、大きめのお皿に３と６を盛りつけレタスとパセリをかざって完成です
砂肝は固いところを取るのが少し大変ですが慣れれば簡単でとても美味しいです
豚バラ肉はこんがり焦げ目がついてとても美味しかったです
どちらもご飯が進むおかずでした
材料 分量は２人分で
豚バラ塊肉１パックの３分の１くらい１２８円 鶏砂肝１パック１３４円
ニンニク２カケ 赤唐辛子１本 サラダ油 塩 コショウ
レタスとパセリはうちで育てたもので０円
合計で２６２円くらいでした
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