こんばんは まほです
今夜は和風クロックマダムご飯しゃけ編です
レシピ
１、米を洗って水に浸して１５分置きザルに上げて１５分置いて水気を切ります
２、塩しゃけは焼いて骨と皮を取り除きほくしておきます
３、フライパンに水（調味料込）と１の米を入れてフタをして強火にかけます
４、３が沸騰したらフタを取りハシで全体をかき混ぜて再びフタをします
５、４が２分くらいしたらフタを取りもう一度かき混ぜて弱火にしてフタをして１０分炊きます
６、１０分したら２のしゃけを加えフタをして弱火で５分待ちます
７、５分したらスライスチーズをちぎってのせ温めたホワイトソースをかけてフタをして火を止めます
８、５分蒸らしたら最後にシソの葉の千切りをのせて出来上がりです
今回はチーズとホワイトソースをのせてクロックマダム風にしてみました
冷凍のホワイトソースをレンジで温めて使ったので簡単でした
ご飯は本当に和風味でアッサリ＆上のソースがクリーミーで美味しかったです
材料 分量は２人分で
米１カップ半くらい 水（調味料込み）米と同量（うちでは無洗米なので３割増です）
調味料は酒大さじ２ 白だし（だし入り薄口醤油）大さじ２
白だしがない場合は醤油と昆布だしの素少々を入れてください
塩しゃけ２切れ１７６円 スライスチーズ２枚４０円
ホワイトソース（冷凍してあったもの） シソの葉１０枚６９円
合計で２８５円くらいでした
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