こんばんは まほです
今夜はダンナ作のスペインの豚バラライスです
レシピ
１、豚バラ塊肉は食べやすい大きさに切ります
２、オリーブオイルと白ワインとスパイスさらにおろしニンニクと塩を合わせて漬け汁を作ります
３、２の漬け汁に１の豚肉を漬けて冷蔵庫で１晩置きます
４、フライパンに３の肉を並べ中火くらいで両面を焼きます
５、お皿にターメリックライスを盛りつけ４の豚肉を添えてカイワレをかざって完成です
漬け汁に漬けた豚肉は味がよくしみこんで美味しかったです
ターメリックライスはご飯を炊くときにターメリックを入れるだけなので簡単です
材料 分量は２人分で
豚バラ塊肉１パック３４３円 カイワレ１パック５９円
漬け汁はオリーブオイル大さじ１ 白ワイン大さじ１
パプリカ小さじ１ チリペッパー小さじ半分
おろしニンニク１カケ 塩小さじ４分の１ コショウ少々
タイム少々 オレガノ少々
ターメリックライスは米１カップに小さじ１を入れて普通に炊きます
合計で４０２円くらいでした
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