こんばんは まほです
今夜は甘塩タラとジャガイモの南欧風煮込みです
レシピ
１、ジャガイモは洗って皮付きのまま電子レンジで１〜２分加熱します
２、１のジャガイモの皮をむき１ｃｍの輪切りにします
３、フライパンにオリーブオイルを熱し２のジャガイモを入れフタをして弱火で蒸し焼きにします
４、３のジャガイモに火が通ったら取り出して軽く塩を振ります
５、ジャガイモを取り出したフライパンでニンニクとタマネギのみじん切りを中火くらいで炒めます
６、５の野菜がしんなりしてきたら水と白ワインとパセリのみじん切りを加え弱火にします
７、甘塩タラに塩（少なめ）コショウして小麦粉をまぶし別のフライパンで軽く焼いておきます
８、６に４のジャガイモと７のタラを入れて少し煮込みタラに火が通ったら塩コショウして完成です
９、お皿に盛り付けてゆで玉子をそえます
オリーブオイルで炒めて煮込むシンプルなメニューです
味付けも塩コショウだけですがとても美味しかったです
最後の塩コショウは味見をして加減しながら入れてくださいね
材料 分量は２人分で
甘塩タラ３切れ２９８円 ジャガイモ（大）１個もらったもので０円
タマネギ半分もらったもので０円 ニンニク１カケ 小麦粉
パセリはうちでとれたもので０円 オリーブオイル適量
塩 コショウ 水１００ｃｃ 白ワイン５０ｃｃ
合計で２９８円くらいでした
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