こんばんは まほです
今夜はダンナ作の手作りシュウマイです
レシピ
１、豚のひき肉に塩と醤油とオイスターソースとゴマ油を入れます
２、１に酒かウイスキーと五香粉を加え粘りが出るまで練ります
３、次にシイタケのみじん切りとショウガ（チューブ入り）を入れてさらに練ります
４、３に片栗粉大さじ２をまぶしたタマネギのみじん切りを加え練って餡の出来上がりです
５、シュウマイの皮に４を詰めます
６、蒸し器で５を蒸します（中火で８分くらい）
７、お皿に盛り付けて完成です
五香粉の味と香りとタマネギの歯ごたえ豚肉の旨みが詰まったシュウマイです
市販のものとは違った出来立て家庭の味でとても美味しかったです
調味料の分量などを変えてもう一度作ってみたくなりました
材料 分量は２人分で
豚ひき肉２００ｇ１９４円 タマネギ半分はもらったもので０円
シイタケ（小）２枚２４円 ショウガ（チューブ入り）少々
シュウマイの皮８８円 塩小さじ１ 醤油少々 オイスターソース小さじ１
ゴマ油小さじ１ ウイスキー小さじ１くらい 五香粉小さじ１くらい
片栗粉大さじ２ ショウガは生ショウガをみじん切りにしてもＯＫです
調味料は上記より少なめでやや薄味にしたほうがいいかもしれません
合計で３０６円くらいでした
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