こんばんは まほです
今夜は夏の定番ゴーヤチャンプルです
フライパンで木綿豆腐を水気がなくなるまで中火で炒め
豚バラ薄切り肉とスライスしたゴーヤを入れて更に炒めて
水を加えて弱火で５分煮て割りほぐした玉子を入れて軽くまぜます
ゴマ油少々を加えて出来上がりです
味付けはチキンスープの素と塩コショウです
今回は顆粒のかつおだしを少々加え最後にかつおぶしを振りかけて
先日テレビで見た本格沖縄風にしてみました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
豚バラ薄切り肉１００ｇ７８円 ゴーヤはもらったもので０円
木綿豆腐１丁５７円 玉子２個２０円 水２００ｃｃ
チキンスープの素小さじ１ 塩小さじ１ コショウ少々
顆粒かつおだし小さじ半分くらい ゴマ油少々
かつおぶし適量
合計で１５５円くらいでした
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