こんばんは まほです
今夜はダンナ作のおインド焼きです
レシピ
１、ボウルに強力粉と薄力粉とドライイーストと塩と砂糖を入れ混ぜたらぬるま湯を加えます
２、１をよくこねて（５分くらい）まとまってきたら丸めてラップをして１時間くらい寝かせます
３、フライパンにサラダ油を熱し中火でタマネギのみじん切りとニンニクとショウガのすりおろしを炒めます
４、タマネギがしんなりしてきたら合いびき肉を入れて肉に火が通るまで炒め水１００ｃｃを加えます
５、４にカレーパウダーとクミンパウダーとコリアンダーとターメリックとガラムマサラを入れます
６、５をよく混ぜて塩とコショウで味を整えミックスビーンズ缶を加えて火を止めます
７、別のフライパンにオリーブオイルをひいて２を広げ中火くらいで両面焼きます
８、７が焼けたらスライスチーズをのせて更に６をのせて弱火にしてチーズがとけたら火を止めます
９、お皿に盛りつけて出来上がりです
ナンの上にひき肉と豆のカレーをのせた「おインド焼き」です
見た目も楽しくてとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ナン
強力粉１３０ｇ 薄力粉７０ｇ ドライイースト５ｇ
塩小さじ１ 砂糖大さじ１ ぬるま湯１３０ｃｃ
オリーブオイル適量
カレー
合いびき肉２００ｇ１４０円 ニンニク１カケ ショウガ少し
カレーパウダー小さじ２ 水１００ｃｃ 塩 コショウ
クミンパウダー コリアンダー ターメリック ガラムマサラ 各小さじ４分の１
ミックスビーンズ缶１個１０５円
モッツァレラスライスチーズ２枚４０円
合計で２８５円くらいでした
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