こんばんは まほです
今夜はおっきなロールキャベツです
レシピ
１、キャベツはゆでて冷ましておきます
２、ボウルに合いびき肉とタマネギのみじん切りとご飯（少し）を入れて混ぜます
３、２に塩コショウとナツメグを加えよく混ぜあわせ２等分にします
４、１のキャベツを広げて小麦粉を薄く振りかけて３をのせて巻き楊枝で止めます
５、４を２個作ります
６、フライパンにサラダ油を熱し中火で５に軽く焼き色をつけて取り出します
７、鍋に６を入れかぶるくらいの水と白ワイン少々とチキンコンソメを入れ火にかけます
８、７が沸騰したら落としブタをして弱火で３０〜４０分くらい煮込みます
９、キャベツを柔らかくしたい時は１時間くらい煮込んでください
１０、煮汁が鍋の３分の１くらいになったらロールキャベツを取り出して盛り付けます
１１、楊枝を取り除き残った煮汁をかけて完成です
キャベツを丸ごと１個買ったので久しぶりにロールキャベツにしました
うちのはご飯を入れるロールキャベツなんです
冷凍庫にあるご飯をレンジでチンして加えると肉がふんわりと出来上がります
味付けはシンプルにチキンコンソメ味です
ご飯によく合うおかずでとても美味しいんですよね
材料 分量は２人分で
キャベツ２枚 合いびき肉１パック１３１円
ご飯１００ｇくらい タマネギ４分の１
水５００ｃｃ（長く煮こむ場合は水を足してください）
チキンコンソメ小さじ２ 白ワイン大さじ２くらい
塩 コショウ ナツメグ 小麦粉
合計で１３１円くらいでした
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