こんばんは まほです
今夜は手作り３つの味の肉まんです
ダンナと私で作りました
レシピ
１、ボウルに強力粉とベーキングパウダーと塩と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます
２、１にオリーブオイルと牛乳を加え混ぜ合わせます
３、２をまとまるようによくこねて丸めてラップをして室温で１０分くらい置きます
４、３を棒状に伸ばし包丁で６等分に分けて丸い形に伸ばします
５、４の生地にピザ味の中身を入れて包みます
６、同じくロパビエハと餃子のアンを入れて包みます
７、油をひかないフライパンに５と６を並べ中火で底面に焼き色がつくまで焼きます
８、７に水を１００ｃｃ加えフタをして弱めの中火で７〜８分水気がなくなるまで蒸し焼きにします
９、フタを取って水分を飛ばしたら火を止めお皿に盛り付けて完成です
今回は３種類の肉まんにチャレンジしました
先日作って冷凍しておいた餃子のアンを解凍して使いました
昨日作ったロパビエハを中に入れました
ピザ味の中身は今日作りました
できたてあつあつの肉まんはとても美味しいです
３種類どれも美味しかったです〜
材料 分量は６個分で
生地
強力粉２００ｇ ベーキングパウダー５ｇ 塩ひとつまみ 砂糖大さじ２
オリーブオイル大さじ１ 牛乳カップ半分強（１００ｃｃ強）
ピザ味の中身
タマネギ４分の１（みじん切り） ピーマン半分（みじん切り） マッシュルーム缶１個
ベーコン１００ｇくらい（粗いみじん切り） ケチャップ大さじ２くらい
塩少々 コショウ少々 オレガノ小さじ半分くらい コリアンダー少し
材料と調味料をオリーブオイルで炒めて冷ましておきます
残ったら冷凍しておくと色々なメニューに使えて便利です
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