こんばんは まほです
今夜は塩たらとジャガイモのイタリアン・スープです
レシピ
１、ジャガイモは皮をむいて２等分し水にさらします
２、フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れて弱火で炒めます
３、２のニンニクがキツネ色になったら中火にして甘塩たらを入れます
４、３のたらに少し焼き色がついたらジャガイモを切り口を下にして入れます
５、２〜３分したら水と塩とパセリを加えジャガイモが柔らかくなるまで弱火で２０分くらい煮ます
６、ジャガイモに火が通ったら火を止め器に盛り付けてコショウを振りオリーブオイルを回しかけます
７、最後にレモン絞って完成です
オリーブオイルとニンニクのシンプルなイタリアン・スープです
意外とアッサリしていてご飯にもよく合います
パセリはドライパセリでもＯＫです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
甘塩たら（端っこ）１パック１９８円 ニンニク２カケ
ジャガイモ（小）３個はもらったもので０円
水５００ｃｃ オリーブオイル適量 塩小さじ１弱
コショウ適量 パセリみじん切り少々 レモン（お好みで）
合計で１９８円くらいでした
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