こんばんは まほです
今夜はショウガ豚山かけスタミナ丼です
レシピ
１、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）に酒大さじ２を振ります
２、鍋に水を入れて沸騰させ１の豚肉を入れてサッとゆでてキッチンペーパーの上に取り出します
３、フライパンにショウガ汁と酒大さじ３を入れて中火で熱し２の豚肉を加えサッと煮て取り出します
４、３のフライパンにバターを入れて中火で熱し取り出したショウガ豚を戻し入れて軽く焼きます
５、４に酒大さじ２と醤油大さじ１とめんつゆ小さじ１を入れて味をからめるようにして火を止めます
６、丼に温かいご飯を盛り付け食べやすい大きさにちぎったレタスとカイワレをのせます
７、６の上に５のショウガ豚をのせ長芋をすりおろして醤油と白だしとワサビで味付けしたものをのせて完成です
暖かかったり寒かったりで体調維持が大変ですね
スタミナをつけようと思って山かけにしてみました
ご飯には発芽玄米が入っています
ショウガ豚を冷凍しておけば簡単にできます
野菜はキャベツでもＯＫです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ１７８円
ショウガ１カケ レタス少し カイワレ１パック２９円
酒 醤油 めんつゆ 甘めがお好みの方はみりんを入れてください
長芋１本１２９円 醤油 白だし ワサビ
合計で３３６円くらいでした
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