こんばんは まほです
今夜はお刺身と野菜のモホピコンソースサラダです
レシピ
１、大きめのお皿にサラダ菜とレタスとゆでたブロッコリーを盛り付けます
２、１に固めにゆでた玉子を食べやすい大きさに切ってのせます
３、ボイルスルメイカと食べやすい大きさに切ったビンショウマグロをのせます
４、最後にモホピコンソースをかけて完成です
安いビンチョウマグロのお刺身はワサビ醤油で食べるとイマイチですが
サラダにして野菜と一緒にモホピコンソースで食べると美味しいです
見た目もきれいだし栄養バランスも良さそうです
モホピコンソースはスパイスを用意すれば家庭で簡単に作れます
とても美味しいんですよ〜
材料 分量は２人分で
ビンチョウマグロ１パック１７９円 ボイルスルメイカ１パック１５８円
玉子２個２０円 サラダ菜８枚 レタス少し ブロッコリー少し
モホピコンソース
すりおろしニンニク２カケ 一味唐辛子少々
パプリカ小さじ１ クミン小さじ半分 オレガノ小さじ半分
オリーブオイル大さじ２ 酢大さじ２ レモン汁少々
コリアンダー少々 塩小さじ４分の１ コショウ少々
醤油少々 ナンプラー少々（あれば）
お好みで一味唐辛子や塩の分量は加減してください
合計で３５７円くらいでした
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