こんばんは まほです
今夜はレバニラ炒めです
市販のレバーの唐揚げを使いました
レシピ
１、モヤシは洗ってザルに取り水気を切ります
２、ニラは２〜３ｃｍくらいに切ります
３、レバーの唐揚げは食べやすい大きさに切ります
４、フライパンにサラダ油を熱し中火でニラの根本のところを炒めます
５、４にモヤシと残りのニラを全部入れて炒めます
６、５が少ししんなりしてきたら３を加えて炒めます
７、６に合わせた調味料を入れてなじむように炒めたら火を止めて盛り付けます
近くのお肉屋さんハッピーでレバーの唐揚げを買いました
やはりレバニラ炒めの決めてはレバーです
当たり前ですが
野菜はシャキッと出来上がるようにあまり炒め過ぎないようにしてくださいね
調味料をあらかじめ合わせておくと簡単です
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
豚レバー唐揚げ１００ｇ１７０円 モヤシ１袋２９円
ニラ１わ５９円
調味料は
酒大さじ２ 醤油小さじ１ ナンプラー小さじ１
オイスターソース小さじ１ コショウ少々
合計で２５８円くらいでした
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