こんばんは まほです
今夜はエビピラフです
レシピ
１、米は洗って１５分くらい水につけてからザルにあげて水気を切ります
２、フライパンにバターとオリーブオイルを入れて弱火〜中火くらいでタマネギのみじん切りを炒めます
３、２のタマネギがしんなりしてきたらムキエビとマッシュルームを入れて炒めます
４、３に１の米を加えて炒め透き通るくらいになったら酒少々と水とチキンスープの素を加えます
５、４に塩コショウして煮立たせたらフタをして弱火で２０分くらい炊きます
６、お皿に盛り付けてサラダ菜を添えて完成です
時々すごく食べたくなるエビピラフ〜
冷凍のムキエビを使ってお手軽に作りました
バターの味と香りが食欲をそそります
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
米１カック半くらい 水２カップくらい 酒少々
うちでは無洗米を使っているので水加減が多めです
チキンスープの素小さじ２ 塩小さじ半分くらい コショウ少々
冷凍ムキエビ２９８円（解凍したら水気をふき取ってください）
タマネギ半分 マッシュルーム缶詰１個１０５円 サラダ菜少し
バター１０ｇ オリーブオイル大さじ１
合計で４０３円くらいでした
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