こんばんは まほです
今夜はバターチキンカレーです
Ｓ＆Ｂのバターチキンカレー用ペーストを使いました
レシピ
１、フライパンにサラダ油を熱し中火〜強火で一口大に切った鶏肉を炒めます
２、１に焼き色がついたらトマトのざく切り（ホールトマト缶詰を使いました）を入れて炒めます
３、２に水と煮込み用ペーストを加えて溶かし弱火〜中火で１０分くらい煮込みます
４、３をいったん火を止め仕上げ用ペーストを加えてよく混ぜ牛乳を入れて再び弱火にかけます
５、４にトロミがつくまで弱火で５分くらい煮込んで出来上がり
６、ご飯と一緒に盛り付けて完成です
鶏肉とトマトのバターチキンカレーはホントにトマト色です
スパイスが効いていて本格的な味です
先日食べて美味しかったのでまた作りました
今回はターメリックライスにしてみました
とても簡単に出来るのでオススメです
材料 分量は４皿分で
Ｓ＆Ｂバターチキンカレー１箱１６８円 鶏もも肉３００ｇ２３４円
ホールトマト水煮缶詰（トマトの実だけ使い汁は残しました）１個６９円
水１５０ｃｃ 牛乳１５０ｃｃ
うちでは水を多め（２００ｃｃ）にしました
ターメリックライスはお米１カップにターメリック小さじ１を加えて普通に炊きます
合計で４７１円くらいでした
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