こんばんは まほです
今夜はタコとサーモンのカルパッチョです
カルパッチョソースを手作りしてみました
レシピ
１、レタスは手でちぎって水で洗いミズナは洗って食べやすい長さに切り水気を切ります
２、カルパッチョソースはオリーブオイルと醤油と白ワインとワサビと柚子こしょうを混ぜて作ります
３、お皿に１のレタスとミズナを盛り付けタコとサーモンをのせます
４、３に２のソースをかけて完成です
とても簡単にできるカルパッチョソースです
ちょっと物足りない感じがありますが
アッサリして美味しかったです
材料 分量は２人分で
刺身用タコ１パック２４９円 刺身用サーモン（ブツ切り）１パック２１３円
レタス適量 ミズナ少し
カルパッチョソース
オリーブオイル大さじ３ 醤油大さじ１ 白ワイン小さじ２分の１
ワサビと柚子こしょうは各小さじ４分の１くらい
味を見て醤油の分量を増やしたり柚子こしょうを多めに入れると良いかもしれません
あればレモン汁を入れると美味しくなります
合計で４６２円くらいでした
・
