こんばんは まほです
今夜はダンナ作の手作り握り寿司です
ダンナは毎週寿司職人になります〜
レシピ
１、ご飯を固めに炊きます（うちの炊飯器のすしめしモードで炊きました）
２、１のご飯を寿司飯にします
３、２を小さめに握ってワサビをつけ海老をのせます
４、同じく鰹たたきをのせて上におろしショウガをつけます
５、お皿に盛りつけ大葉をかざって完成です
ダンナは握り寿司にハマッています
うちで握れば作りたてを食べられますしリーズナブルです
ポイントはご飯を固めに炊くことと握る手を氷水にひたして冷やしておくことです
そうすると手にご飯がくっつかないのでキレイに握れます
今週は海老と鰹たたきを握ってみました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ご飯１合くらい 酢５０ｃｃ 砂糖小さじ２〜３ 塩小さじ半分弱くらい
寿司海老２パック（２０％引き）３１６円 鰹たたき１パック２１１円
ワサビ適量 おろしショウガ適量
大葉はうちで採れたものです
合計で５２７円くらいでした
・
