こんばんは まほです
今夜はダンナ作のニンニク味噌ラーメンです
レシピ
１、豚肩ロースブロック肉に塩をまぶし冷蔵庫で２日ほど置きます
２、１の肉をゆでて塩豚を作り食べやすい大きさに切ります
３、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でつぶしたニンニクのみじん切りと赤唐辛子を炒めます
４、３に塩豚のゆで汁を加え味噌とナンプラーを入れます
５、生中華麺をゆでてお湯で洗い丼に盛りつけます
６、５に４のスープをそそぎ味付け玉子とミョウガの薄切りと２の塩豚をのせて完成です
オリーブオイルとニンニクの味噌ラーメンで夏バテ解消〜
味付け玉子もダンナの手作りです
ミョウガの薄切りが爽やかです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
豚肩ロースブロック肉１パック２３７円 ニンニク２カケ
オリーブオイル適量 赤唐辛子１本 塩豚ゆで汁５００ｃｃ（丼２杯くらい）
味噌大さじ３くらい ナンプラー少々 日清ラーメン２袋１０５円
玉子２個２０円 ミョウガ３本４０円
合計で４０２円くらいでした
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