こんばんは まほです
今夜はダンナ作のチャーシューメンです
レシピ
１、豚塊肉に塩をまぶし冷蔵庫で２日ほど置きます
２、１をゆでて塩豚を作り食べやすい大きさに切ります
３、冷凍しておいた塩鶏のゆで汁を解凍して水と酒と醤油とナンプラーを加えて加熱しスープを作ります
４、生中華細麺をゆでて丼に盛り付け３のスープをそそぎます
５、４に２の塩豚と味付け玉子と海苔ときざみネギとゆでたカブの葉をのせて完成です
今回は極細中華麺で食べやすいです
塩鶏のゆで汁は冷凍しておきラーメンに使うとコクが出ます
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
極細中華麺２袋（５０％引きで）９８円
豚塊肉（塩豚用）１パック２５６円
鍋に塩鶏のゆで汁＋水（丼２杯分くらいの量）を入れ加熱します
酒大さじ４ 醤油大さじ４ ナンプラー小さじ１くらい
玉子２個２０円 海苔少し きざみネギ少し
ゆでて食べやすい長さに切ったカブの葉少し
合計で３７４円くらいでした
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