こんばんは まほです
今夜はタンメンです
レシピ
１、豚塊肉に塩をまぶし冷蔵庫で２日ほど置きます
２、１をゆでて塩豚を作ります
３、フライパンにサラダ油を熱し弱火でニンニクの薄切りを炒めます
４、３に豚薄切り肉とモヤシとキャベツとタマネギを加え中火で炒めます
５、４の豚肉の色が変わり野菜がしんなりしてきたら２のゆで汁を加えます
６、５に酒と塩とコショウとゴマ油を入れてスープを作ります
７、生中華麺をゆでて丼に盛りつけ６のスープをそそぎます
８、最後にすりゴマを振りかけて完成です
豚肉と野菜の旨味が加わったタンメンです
味付けのメインはもちろん塩です
コショウを多めに入れるのがポイントです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
日清３食入りラーメン２袋１３１円 豚薄切り肉１００ｇ７９円
モヤシ２９円 キャベツ少し タマネギ少し ニンニク１カケ
酒大さじ２ 塩小さじ１と２分の１ コショウ適量 ゴマ油小さじ２
すりゴマ適量
合計で２３９円くらいでした
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