こんばんは まほです
今夜は博多水炊き鍋です
レシピ
１、鶏骨付きもも肉は熱湯に入れて３分くらい軽く下ゆでして取り出しておきます
２、甘塩タラは食べやすい大きさに切ります
３、鍋に水と酒と昆布だしの素を加えて中火にかけます
４、３が煮立ってきたら１の鶏肉を入れて弱火で１０分くらい煮ます（アクがでたら取ります）
５、４にシラタキと白菜とネギと絹豆腐を加えます
６、５に２のタラを入れて火が通るまで煮て完成です
７、ポン酢でいただきます
博多風の水炊きをうちでお手軽に作ってみました
鶏骨付きもも肉で良いダシが出ました
アッサリ味の美味しい水炊きが出来ました
今回は甘塩タラも入れました
材料 分量は２人分で
鶏骨付きもも肉（水炊きに用に切ってあるもの）１パック２３５円
甘塩タラ３切れ２９８円 白菜３枚 ネギ半分くらい
シラタキ４５円 絹豆腐（小）１丁２３円
水８００ｃｃ 酒５０ｃｃ 昆布だしの素小さじ１
柚子胡椒をつけたりレモンやスダチなどを絞っても美味しいです
合計で６０１円くらいでした
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