こんばんは まほです
今夜はケンタッキーフライドラーメンです
レシピ
１、鶏もも肉に塩をまぶし冷蔵庫で２日ほど置きます
２、１をゆでて塩鶏を作ります
３、２のゆで汁に塩とコショウとスパイス（オレガノ・チリパウダー・セージ・バジル・パプリカ・マジョラム・ローストオニオン・ローストガーリック）を入れます
４、３を煮立てて酒と醤油とナンプラーを加えます
５、２の塩鶏を油をひかないフライパンで焼いて皮に焼き色がついたら取り出して食べやすい大きさに切ります
６、生中華細麺をゆでて丼に盛りつけ４のスープをそそぎます
７、６に５の塩鶏と両面焼いた目玉焼きとタマネギとサラダ菜をのせて完成です
ケンタッキーフライドラーメンはスパイスがたっぷりです
マジョラムの存在感があってホントにケンタッキー味です
塩加減は味を見て調節してください
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
鶏もも肉１パック２３９円
塩小さじ１と半分くらい コショウ小さじ半分くらい 酒大さじ３
オレガノ・チリパウダー・セージ（粉末）・ドライバジル・マジョラム・各小さじ４分の１くらい
ローストオニオン・ローストガーリック・各小さじ４分の１くらい
パプリカ大さじ１ 醤油小さじ半分 ナンプラー小さじ１と半分
タマネギ少し 生中華細麺２袋９４円 玉子２個２６円
サラダ菜少し
合計で３５９円くらいでした
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