こんばんは まほです
今夜はジャーマンポテトです
レシピ
１、鍋に皮つきのままのジャガイモとかぶるくらいの水を入れて中火にかけます
２、１が沸騰したら弱火にしてフタをして１０分くらいゆでます
３、２の火を止めてフタをしたまま余熱で火を通します
４、３のジャガイモに楊枝が通ればＯＫで鍋から出して冷まします
５、４が手で持てるくらいに冷めたら皮をむいて５ミリくらいの厚さに切ります
６、フライパンにオリーブオイル少量を熱し中火で２ｃｍくらいに切ったベーコンを炒めます
７、６のベーコンに焦げ目がついてカリッとしてきたらペーパータオルを敷いたお皿に取り出します
８、同じフライパンにオリーブオイルを熱しタマネギのスライスを中火でを炒めます
９、８のタマネギがしんなりしてきたら５のジャガイモを加え軽く焼き色がつくまで炒めます
１０、９に塩コショウして７のベーコンを戻してバターとマヨネーズを加えて軽く混ぜて火を止めます
１１、お皿に盛り付けてスライスチーズをのせドライパセリを振って完成です
ほくほくジャガイモとカリッとベーコンは最高に相性が良いです
ジャーマンポテトはタマネギを入れないレシピもあるみたいですが
うちではタマネギを入れるバージョンが好きです
バターとマヨネーズを加えると香り良くまろやかに仕上がります
スライスチーズをのせると更に美味しくなります
材料 分量は２人分で
ジャガイモ（中）３個はもらったもので０円
タマネギ（小）１個はもらったもので０円
ベーコン１００ｇ９０円 オリーブオイル適量
バター１０ｇ２０円 マヨネーズ大さじ１〜２
塩 コショウ スライスチーズ２枚４０円
合計で１５０円くらいでした
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