こんばんは まほです
今夜は肉じゃがです
レシピ
１、ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り水に１０分くらいさらします
２、タマネギとニンジンも食べやすい大きさに切ります
３、鍋にサラダ油を熱し中火で水気を切ったジャガイモを炒めます
４、３にタマネギとニンジンを加えて炒めます
５、タマネギがしんなりしてジャガイモが透き通ってきたら牛薄切り肉を加えて炒めます
６、肉の色が変わったら水を入れて昆布だしの素を加えます
７、６に白だしと醤油とみりんと酒を入れてアクを取り落としぶたをして弱火で１０〜１５分くらい煮ます
８、ジャガイモが柔らかくなったら醤油小さじ１くらいを加え火を止めます
９、盛りつけてグリンピースをそえて完成です
今回は本みりんを入れた肉じゃがです
上品な甘さで本格的な味になりました
最後に醤油を少々入れると味が締まって美味しくなります
うちはアッサリ味が好きなので砂糖は入れません
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛薄切り肉１００ｇ９８円 ジャガイモ３個はもらったもので０円
タマネギ（小）１個はもらったもので０円 ニンジン３分の１くらい
水２００ｃｃ 昆布だしの素少々 白だし大さじ１
醤油大さじ３〜４ みりん大さじ３ 酒大さじ３
最後に醤油小さじ１ お好みで砂糖を加えてください
グリンピース缶詰１個１０５円
合計で２０３円くらいでした
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