こんばんは まほです
今夜はどんこ出汁でホタテ飯とブリ塩です
レシピ
１、お米は洗って１５分くらい水につけてからザルにあげて水気を切り１５分くらい置きます
２、炊飯器に１のお米と水とどんこの出汁と調味料を加えます
３、２に水で戻したどんこの細切りと食べやすい大きさに切ったボイルホタテを加えます
４、３を炊きこみおこげモードで炊きます
５、４が炊けたら盛りつけて完成です
今回はどんこ（干ししいたけ）とホタテの炊き込みご飯です
どんこの旨味たっぷりの戻した出汁を使ってご飯を炊きました
あらかじめ水とどんこ出汁と調味料を合わせておきます
おかずはブリの塩焼きでした
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
お米１カップ半くらい 水とどんこを戻した出汁と調味料あわせて２カップくらい
調味料は 酒大さじ２ 白だし大さじ２ 醤油小さじ２ 塩小さじ４分の１
うちは無洗米なので水加減は多めにしています
どんこ２枚 ボイルホタテ（２０％引きで）１パック２３８円
ブリ２切れ２５５円
合計で４９３円くらいでした
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