こんばんは まほです
今夜はダンナ作の甘塩タラのアクアパッツァです
レシピ
１、フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ弱火でつぶしたニンニクを炒めます
２、１のニンニクがキツネ色になったら取り出し中火にして甘塩タラを入れます
３、２のタラを２〜３分焼いたら裏返してニンニクを戻し入れ白ワインを加え煮立てます
４、３が煮立ったら水１００ｃを入れて強めの中火にして煮立たせアサリの水煮を加えます
５、スプーンで煮汁をタラにかけながら６〜７分くらい煮ます
６、５にオリーブオイル大さじ３を加え煮汁が白っぽくなるまで弱火でゆすりながらなじませます
７、うずらの卵とブラックオリーブのスライスを加え塩コショウで味を整え火を止めて煮汁ごと盛り付けます
８、仕上げにパセリの粗みじん切りを振って完成です
甘塩タラとアサリの旨味のアクアパッツァです
アサリは水煮缶詰にしました（汁ごと加えます）
甘塩タラは嬉しいお買い得品でたっぷり食べられます
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
甘塩タラ（お買い得品）１パック２７８円 アサリ缶詰１個２４６円
ニンニク２カケ 白ワイン１００ｃｃ 水１００ｃｃ
オリーブオイル大さじ５ うずらの卵水煮缶１個９４円 ブラックオリーブスライス１袋１３９円
塩 コショウ パセリはうちで育てたものです
最後の塩は味見をして薄いようなら加えてください
合計で７５７円くらいでした
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