こんばんは まほです
今夜は叙々苑風自家製焼肉のタレで牛しゃぶ丼です
レシピ
１、鍋に水を入れ沸騰したら酒少々を加えて牛薄切り肉を入れます
２、牛肉をほぐしながらゆでて色が変わったら取り出してペーパータオルで水気を切ります
３、フライパンにサラダ油を熱し中火で薄切りのタマネギを炒めます
４、タマネギがしんなりしてきたら火を止めます
５、暖かいご飯の上に４のタマネギをのせ２の牛肉をのせて自家製タレをかけて完成です
冷凍してあった肉を使う時は熱湯に酒を少々加えると臭みが取れます
自家製のタレはシンプルな味ですがとても美味しかったです
あっさり牛肉とタマネギに濃厚なタレがとてもよく合います
簡単にできるのでオススメです
材料 分量は２人分で
牛薄切り肉２５０ｇ（２０％引き）２７４円 タマネギ半分２０円
自家製焼肉のタレ
醤油７０ｃｃ 砂糖大さじ３
白いりゴマ（すりゴマＯＫ）大さじ１ ごま油小さじ半分
豆板醤小さじ２分の１くらい
おろしにんにく（チューブでもＯＫ）1片分
おろし生姜（チューブでもＯＫ）1片分
胡椒少々 一味唐辛子少々
全部混ぜあわせて出来上がり
合計で２９４円くらいでした
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