こんばんは まほです
今夜はほぼカニとカツオたたきとサーモンの握り寿司と稲荷寿司です
レシピ
１、ご飯を固めに炊きます（うちの炊飯器のすしめしモードで炊きました）
２、１のご飯を寿司飯にします
３、２を小さめに握ってワサビをつけほぼカニとサーモンをのせカツオたたきをのせておろしショウガをそえます
４、甘辛く煮た油揚げに寿司飯を詰めて稲荷寿司にします
５、それぞれ盛りつけて完成です
ほぼカニがあったのでまた買いました
見た目が本当にほぼカニでダンナのお気に入りです
味もとても美味しいです
稲荷寿司は冷凍しておいた味付けした油揚げに寿司飯を詰めました
カツオたたきとサーモンもとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ご飯１合くらい 酢５０ｃｃ 砂糖小さじ２〜３ 塩小さじ半分弱くらい
カネテツデリカフーズほぼカニ（カニカマ）１パック１８９円 刺身用サーモン１パック２１９円
カツオたたき１パック１６６円 おろしショウガ少々 ワサビ適量
稲荷寿司は
稲荷揚げに熱湯をかけて油抜きしておきます 水１００ｃｃと酒５０ｃｃと
白だし大さじ１と醤油大さじ２とみりん５０ｃｃと砂糖小さじ１強を鍋に入れて混ぜ
弱火で煮汁がなくなる寸前まで煮て火を止め冷まして味をなじませておきます
今日は２個作りました
合計で５７４円くらいでした
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